Notre carte

Des recettes italiennes à savourer ensemble

Pizzas, pâtes fraîches, suggestions de saison et desserts maison, notre carte mêle les incontournables italiens et une cuisine du moment, préparée avec générosité et simplicité.

Une cuisine pensée pour se retrouver autour d’une vraie table, entre déjeuner convivial, dîner entre amis et repas qui prennent le temps.

Les entrées

Salade verte

6.50

Salade mêlée

8.50

Assiette de crudités

17.-

Carpaccio de saumon

à l'aneth, mariné maison. Entrée/Plat

19/24.-

Jambon cru

Entrée/Plat

20/24.-

Cocktail de crevettes roses

Entrée/Plat

17/23.-

Assiette de saumon fumé

Entrée/Plat

18/24.-

Tartare de saumon au couteau

Entrée/Plat

20/29.-

Salade de gambas saumon fumé

Entrée/Plat

22/30.-

Salade du pêcheur

Perches, gambas et saumon. Entrée/Plat

22/30.-

Nos Salades

Salade de poulet au curry

Émincé de poulet mariné, amandes grillées et ananas

29.-

Assiette fitness

Escalope de poulet grillé, tranches d'orange et crudités

27.-

Salade bergère

Croûtons, lardons, oeufs, gruyère et salade de saison

26.-

Pâtes

Pâtes Nature

15.-

Penne au poulet et vin blanc

24.-

Rigatoni à la carbonara

23.-

Lasagnes au four

24.-

Gnocchi au gorgonzola

24.-

Gnocchi à la bolognaise

23.-

Panzerotti gratinés aux chanterelles

27.-

Tortellini à la crème

23.-

Penne flambées au whisky

23.-

Tagliatelle à la crème

23.-

Tagliatelle au gorgonzola

24.-

Tagliatelle au saumon

27.-

Tagliatelle fraîches au pesto

23.-

Spaghetti à la napolitaine

19.-

Spaghetti à la bolognaise

23.-

Farandole de pâtes

Tortellini farcis au pesto, spaghetti à la diable et penne aux champignons

28.-

Festival des Pâtes

Risotto aux fruits de mer

29.-

Linguine aux gambas

31.-

Linguine aux noix de Saint- Jacques

31.-

Panzerotti au saumon

Sauce crème, tomate et saumon

28.-

Pappardelle romagnola

Saucisse à rôtir, bolets, fond brun, tomates sèches et crème

29.-

Raviolacci Rucola

Sauce crème, tomate et pesto

28.-

Penne au boeuf

Boeuf émincé, poivre de Cayenne, tomate et crème

29.-

Pappardelle scoglio

Fruits de mer en blanc, moules, scampi, tomates sèches, ail et persil

32.-

Fagottini crème de champignons et truffes blanches

30.-

Spaghetti aux fruits de mer

31.-

Poissons

Filets de perche meunière

accompagné de pommes frites et de salade

34.-

Sole meunière

38.-

Filets de perche vieux pêcheur

Échalotes, vin blanc, paprika et crème

36.-

Gambas à l'indienne

42.-

Gambas à l'ail et ciboulette

Riz aux amandes et salade

42.-

Tartare de saumon

Toast et beurre

42.-

Volailles

Émincé de volaille au curry

accompagné de riz et de salade

29.-

Tranche panée de volaille

accompagné de frites et de légumes

27.-

Escalopines de volaille à la crème de truffes blanches

accompagné de riz et de salade

30.-

Cheval

Steak grillé 180gr

accompagné de pommes frites et de salade

36.-

Entrecôte grillée 200gr

accompagné de pommes frites et de salade

39.-

Steak tartare 180gr

accompagné de toast et de beurre

39.-

Agneau

Carré d'agneau à l'ail

accompagné de pommes frites et de salade

46.-

Côtes d'agneau grillées

accompagné de pommes frites et de salade

40.-

Boeuf

Steak grillé 180gr

accompagné de pommes frites et de salade

38.-

Carpaccio

Basilic, copeaux de grana padano et salade

33.-

Paillard 180gr

accompagné de pommes frites et de salade

38.-

Steak tartare

accompagné de toast et de beurre

41.-

Entrecôte grillée 200gr

accompagné de pommes frites et de salade

42.-

Sauces

Poivre vert

5.50

Café de Paris maison

5.50

Échalotes et vin rouge

5.50

Ail

5.50

Champignons

6.50

Nos spécialités

Toutes nos spécialités sont servies avec une petite salade et une garniture au choix ; riz, pâtes, frites ou légumes

Entrecôte de bœuf sur ardoise

200g

44.-

250g

46.-

300g

48.-

400g

52.-

Entrecôte de cheval sur ardoise

200g

43.-

250g

45.-

300g

47.-

400g

51.-

Fondue chinoise 250gr

250gr de viande de boeuf fraîche, minimum 2 personnes

43.- par personne

Fondue bourguignonne

250gr de viande de boeuf fraîche, minimum 2 personnes

43.- par personne

TVA 8.1% comprise – prix exprimé en CHF, service compris

Restaurant Alfa

Rue des Pêcheurs 11B
1400 Yverdon-les-Bains

Contact

+41 24 425 59 82‬
contact@alfa-restaurant.ch

Horaires

Du lundi au jeudi
de 9h30 à 23h00

Vendredi & samedi
de 9h30 à 0h00

Fermé dimanche
& jours feriés

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